Ärlig kallpressad jungfruolja

171032589_1664708167054883_5837351471399595049_njpgMin Ärliga kallpressade jungfruolja som ligger på en surhetsgrad på 0,4 är så nära omogenolja som man kan komma. Rik på provitamin A och E, flera polyfenoler.
Omega 3 som är antioxidanter. 
För mig är det en ynnest att få vara en del av denna process. Jag har ju handplockat oliver i drygt 15 år.  Och känt doften av gräs och olivblad när jag stod där och plockade.

Skarmavbild 2021-04-10 kl 203959png
Nu är mina händer lite krokiga och trötta så nu får familjen plocka utan mig. Tillsammans med några arbetare. Jag servar med kaffe, frukt,vatten och mat som intages när dagen når sitt slut..
Det är en härlig tid. Efter det klipps träden och det blir lite näring i form av "getskit".
Och just nu blommar olivblommorna och förbereder sig för skörden i oktober.